Compote

Comme nos confitures, nos compotes sont également constituées de fruits Bio et de sucre de canne. Elles nécessitent cependant une cuisson plus douce que la confiture. La compote est moins sucrée que la confiture, elle est donc plus riche en fruits. Les Comtes de Provence proposent une large gamme de compotes. Ces recettes traditionnelles sont préparées avec 85 % de fruits Bio et du sucre de canne Bio pour sublimer les saveurs. Elles sont cuites doucement au chaudron pour conserver de beaux morceaux de fruits et révéler toute leur intensité. Compote d’abricots, compotes de fraises, compote de pêches, compote de clémentine et bien d’autres sont cuisinées selon des recettes ancestrales un peu comme à la maison pour faire frémir les papilles des gourmands.

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